Nykomlingar i hönshuset

Kanske inte den bästa årstid att göra hönsaffärer på men när tillfälle dyker upp så vad spelar det för roll, jag har kikat efter Holländska vithättor men inte hittat några på behörigt avstånd förrän idag o då både en vit o en svart höna + vit tupp.
Ut i hönshuset o fixade en lämplig fraktlåda o sen iväg för att hämta dom o nu går de inne i hönshuset o verkar tycka att det är helt ok, har delat isär så de får vara för sig själva då hedemorahönsen har sin egen avdelning där inne.
Hoppas det ska bli lite kycklingar till sommaren...kanske kan bli både vita o svarta

Innan jag hunnit installera hönorna o fyllt på med mat o vatten m.m. så hann det bli mörkt ute o med kameran i hand så fotade jag mot huset o vad är det för en liten "vit snöboll" bland granarna som kom med på en inte alltför bra bild????

Hujeda mig vad kallt det var efter en stund ute o då är det skönt att komma in i värmen...fast det är flera som tycker det är skönt att komma in i värmen minsann, i natt flög min "gubbe" upp ur sängen o började stöka i köket...vad sjutton är det som händer? hoppar upp o får snabb info om läget: en liten mus hade suttit o knaprat igenom plastpåsen på det nyinhandlade brödet som låg på arbetsbänken (hur sjutton hör han allt, jag är ju halvdöv)....ute i grovhallen blir han fångad o med en påse över sig gick den lille rackaren till de sälla jaktmarkerna
I morse vaknade jag av att hela köket luktar ajax, hi,hi...gissa om arbetsbänk-kaffebryggare m.m var kliniskt rena o det kommer inte ligga något bröd på någon bänk mer (brödet blev hönsmat idag)
Så är livet på landet..både önskade o oönskade djur

Ha det bäst i kylan nu!

Marshmallows i järnspisen

Vintern kom med snö på självaste julafton...kalla nätter där till o nu står tomten o bocken snötäckta i trädgården

Bonnie sitter o funderar om hon verkligen vill ta en kisse-sväng till eller följa med matte in, lilla Tilda stannade hellre inne i värmen..inte lika kul att springa omkring i snön när inte Tilda är med

Härom kvällen när termometern började krypa neråt skulle jag stänga till hos hönsen men dom totalvägrade lämna sina sittpinnar under taket ute i hönsgården.. men vad sjutton dom kommer frysa ordentligt så jag in o hämtade extra "hönsgodis" vilket var lussekatter som jag fick med i all hast för att locka ner dom på backen...men icke...Bonnie o Tilda skötte belysningen då dom båda var djupt imponerade av vad matte höll på med, lamporna går på med rörelsedetektor så hela hönsgården lyste med två hundar som gick av o an utanför nätet
- Snälla tuppen se till att få med dig hönorna in nu där ni har värmelampa o skönt
Efter flera försök var det bara att inse att gänget hade bestämt sig för att trotsa både mig o kylan o dagen efter var de lika pigga o fina som förut fast de sovit ute i - 15 grader..inte ens kammen på tupparna var missfärgad

Nu i kylan eldas det febrilt i spisarna o det går åt ett par vedkorgar om dagen
Ikväll efter skinkmackorna grillade vi marshmallows i järnspisen o det är så gott fast det får ju inte bli för många

Avslutar med en snöig o frusen Lake Tilda-bild (lilla dammen) o önskar en bra o fin ny vecka till er!

Skinkan är grilljerad o klar, likaså jansson´s o köttbullarna som ska med till sonen m. familj i morgon...tänk att man hinner få allt klart fast det ser ut att köra ihop sig med att stå vid spisen o samtidigt slå in de sista julklapparna som vi vuxna ska leka med...
På tal om julskinka så hade vi den godaste sådan för flera år sedan, jag satte in skinkan för grilljering i ugnen o glömde den där..vi åkte till affären o gjorde några ärende o kom hem till ett kök som verkligen luktade julskinka men det konstiga var att trots hög värme i ugnen o en något mörk skinka så blev den supergod
Nu blir det uppesittarkväll med lite godis + en tallrik med ris a là malta.

Lilla Tilda har legat på sin dyna o hållit koll på allt bestyr o väntat på sin o Bonnie´s jultallrik
för det är klart att dom också måste smaka på någon godbit

Önskar en riktigt GOD JUL till er!

Julgranen klädd

Så här tidigt har inte granen varit klädd något år men ikväll hade jag mitt barnbarn Carro här efter att ha hämtat henne vid tåget då hon var på väg hem efter en skoldag....så varför inte passa på att pynta den medans morfar stod för kok-konsten i köket kunde vi ju trassla med jul-ljusen o leta i julkartongerna
Resultatet blev självklart bra med en tjej som snurrat hur många varv som helst runt granen med glitter o julgranskulor

När stöket med granen var avklarat var det bara att sätta sig vid dukat bord o avnjuta en köttfärslimpa med potatismos o höra på "kockens" utlägg om hur bra det är med panko istället för det vanliga ströbrödet (panko är ett asiatiskt ströbröd)  det är något vi uteslutande använder numera

Synd att inte all snö kunde ligga kvar men det är lite vita fläckar här o där i trädgården än i alla fall o kanske blir det en vit jul här på höglandet
Härom kvällen på själva lusse vräkte det ner o det blir ju som ett sagolandskap här ute i skogen

Var vi tidiga med granen i år så är vi däremot sena med julklapparna...fast listan är klar över grejerna så nu gäller det att passa på innan det blir för trångt i affärerna

Vad sägs om att inreda o duka fint  i ladan...helt underbart

Ha det bra i decembermörkret o stressa nu inte runt för det blir jul i alla fall!

Lussekatter o julbestyr

Nu börjar det närma sig jul o igår hittade tomtarna fram ur vråna + andra julsaker o idag införskaffades ny julgransbelysning med led-lampor så om några dagar ska jag locka hit mitt barnbarn Carro för att hjälpa mig klä granen, hon brukar klä granen med mig så "same presidier every year".
Jullådan var nästan lika full med saker när jag väl var klar, fattar inte hur det kan bli så mycket tomtar o tingel-tangel, hi,hi.........men allt behöver ju inte vara framme som tur är. Detta till trots så hittade jag en julkruka (i zink så klart) på u-butik som vi hoppade in på tidigare ikväll o den "måste" jag givetvis ha till att ställa på spishyllan, likaså ett vitt trähjärta att hänga på ytterdörren + ett par bra böcker

 det fick bli lite julmat till småfåglarna också, ska hänga ut frö-hjärtat i "restaurangen" i morgon när det är ljust ute så man ser

Första lusse-baket blev idag o lussekatterna blir goda o porösa med kesella i degen

Idag blev vi utan telefon då Telia tydligen fått problem med attacker från någon som vill sabotera...allt som hörs är ett brus i telefonen...vi är ganska härdade med teleavbrott o trodde först att det var för vädrets makter som det börjat krångla men här har det bara snöat lite o inga hårda vindar än i alla fall. Lite avskärmad blir man då mobiltäckningen är så dålig här.
Hoppas på kontakt med omvärlden i morgon

Tomten är här o röken är klar

Nu ser det ut som jul i stugan, jag har hängt upp julgardinerna nu till 1:a advent men tomtar o andra julsaker får vänta lite till innan de kommer fram

Idag kom granbocken o grantomten..ja, vi fick ju ut i skogen o "ropa" på dom först o sen behövde dom lite ny kläder o nu står dom här o vaktar stugan hela vintern

Jag har kollat in ett par olika modeller på köttkvarnar/korvmaskiner o nu ska jag vara extra snäll (blir inte smidigt, hi,hi) för det är ju snart jul o tomten kanske råkar få med sig en sådan i säcken
Våran rök är klar för start nu...vi köpte cocosbriketter som brinner mycket längre än vanliga o så ska vi ha spån av hickory i flislådan då det ger jättegod smak åt kött, första rökningen får ju bli ett test o då är det rimmat stekfläsk som gäller för att se hur det fungerar...ohhh vad spännande

den kommer stå på järnkaminen där det eldas i, högst uppe i skåpet är det gjort för att hänga korv

Ha en skön o fin fredagskväll!

Godisfälla vid tv-n

En sådan här kryddblandning skulle inte vara så dumt att ha i en byrålåda....

Det har blivit lite bloggande denna höst, kanske finns det inte så mycket att blogga om som på sommaren när det händer mer saker.
Lite händer det i alla fall o särskilt när man har småfolk i huset, lilleman Kevin skulle sova över här hos farmor o farfar o då är det lego-bygge direkt på morgonen innan frukosten till o med.
Sen ska det riggas "fällor" o självklart är det mitt favoritgodis som blir offer....med rosa garn-nystan o en Werthers ser tv-rummet uppe på 2.a våning ut så här

sen skulle det göras chokladbollar innan middagen igår för det var till fikat innan han åkte hem på eftermiddagen

Idag har det inhandlats några saker till röken som byggs o det var timing då Weber gjorde reklam utanför varuhuset o stod just o rökte tjocka revben i sin rök..gissa om det såg gott ut... vi fick med oss lektyr hem om hur man både grillar o röker mat, massa goda recept i boken

grillstarter är ett måste för att fylla på med kol o gärna kokos-kol som brinner mycket längre än vanliga briketter

Tänk att nu, flera år senare saknar jag hushållsassistenten (som dottern fick överta) för med den gick det ju perfekt att göra korv...nu har vi bara en gammal köttkvarn som vevas för hand som jag inte velat slänga men som bara legat o tagit upp plats i skåpet...hmm kan den komma till nytta tro?
En adventsstjärna hoppade på mig i affären o ville åka med hem, klart den fick, hi,hi

Önskar er en skön o fin söndag

En dag närmare "röken"

Jag har ju "pratat" i min blogg tidigare om att vi vill ha en rök för att röka egen korv, kött, räkor m.m. o för några dagar sen så började "gubben" snickra på rökskåpet av spillbitar som blev över från bl.a. altantaket m.m.
Så skulle vi ju hitta en lämplig eldstad till den o i förrgår när vi var i staden för att inhandla förnödenheter så tyckte jag att vi kunde kika in på en u-butik o det första "gubben" springer på innan vi hinner in genom dörren är en vedspis i gjutjärn med skorstensrör...han var tvungen fråga 2 ggr om prislappen stämde o visst gjorde den det
-sätt en lapp med såld på den så går jag till kassan! säger "gubben"
Den här spisen kostar ca. 2500:- ute i handeln o våran nota blev 30:- , vilket fantastiskt kap.....

Otroligt nog så var det i princip samma mått på skåpet som spisens så det kunde inte bli bättre
Här växer det fram o nu behövs bara några galler, tre hyllplan är den byggd för o sen ska man kunna hänga korv längst upp på en eller två stänger, en termometer behövs också
Det kommer fler bilder sen när den är klädd med brädor o tak + dörr

 Nu håller jag på att studera hur man varmröker o vilka träslag som kan användas i röklådan, inte barrträd tydligen då det kan ge rökobjekten en bitter smak, det ska vara lövträd
Ska bli så spännande att testa det här o förhoppningen är ju att göra egen korv...har ett bra recept på chorizos eller kanske italiensk salsicca

chorizo

salsicca

Mina hönor o fasaner har också fått lite nyheter o nu är min stora fråga hur man ska kunna lära dom att dricka ur nipplar
Deras vattenbehållare blev ju smutsiga efter bara en dag o så såg jag en tjej som sålde vattennipplar som sätts på ex. en hink...perfekt det ska jag testa

Testade så de höll tätt o det gjorde de, när hönorna/fasanerna rör vid den lilla nippeln kommer det vatten

Hängde in den till hedemorahönorna o försökte locka fram dom till hinken med bröd...självklart var det bara brödet som intresserade så bort med det o petade på nipplarna för att visa att det kommer vatten där men ack vilket ointresse

Vilka smarta djur vi har på gården, hi,hi...vad kan det vara mer än löv i gräsmattan här då?

Ha en bra helg i gråvädret!

Första snön o rinnande näsa

Vaknade upp till en vit morgon o det fanns inte en antydan till förkylning men efter en stund ute så verkade jag bli påhoppad av baciller så nu har jag kastat mig i honungsburken o hoppas det snart är över med rinnande näsa
Tänt i bägge spisarna så det ska bli varmt o skönt i stugan, som jag nog nämnt innan så är järnspisen guld värd men nackdelen är ju att den svalnar fort när man slutat elda...skulle ha täljsten eller liknande runt spisen för då bevaras värmen bättre
När vi köpte det här stället för en massa år sedan så tog vi hit sotaren för att provtrycka skorstenen..det rök överallt utom i skortstenen, hi,hi, jösses att inte huset brunnet ner för den gamla tanten som bodde här.
Det blev det första som fixades, ner med rör i skorstenen m.m.
Sen grävdes all matjord ut under huset o så fylldes det med singel o där satt vi på var sin gammal pinnstol nerstucken i singlet i lagom stuk för att elda i en gammal emaljerad spis o värma oss...när sen betongplattan var gjuten o golvet lagt tog charmen slut med pinnstolarna o numera står mina hemmasnickrade pallar där

Nu när det varit ruggigt väder så passar det bra att fylla på i kakburkarna, det blev hallongrottor fast med jordgubbssylt i istället

Får se om snön ligger kvar i morgon för då ska vinterdäcken på, dubb är det enda som gäller för när det blir glans-is på grusvägen är det inte kul, jag köpte halkskydd till mina kängor förra året o använde dom inte en enda gång så kanske kommer de till nytta denna vintern