Citrondoft o en tagg i hjärtat

Idag har hela jag doftat citron värre än den största citronodlingen tror jag...ja, jag har rensat bort all citrontimjan på lilla kvarnkullen o det doftade sååå gott..det svåra kommer när man inte kan spara allt, då känns det som en tagg i hjärtat..måste slänga fina plantor..aj, aj, aj varför har jag så svårt för det???

Där timjanen växte ska nu mossfloxen ta plats istället, den blommar för andra gången nu men med mycket färre blommor...kullen ser inte så rolig ut så här års o när jag grävt upp nästan all silverarv runt stenen längs ned men hoppas den ska bli fin till nästa sommar

Vilket härligt väder det varit o kaffe-termosen hade sin givna plats ute i pergolan ifall man behövde pausa i rensandet, satte ner pingstliljelökar också uppe vid bergsknallen i små grupper som jag hoppas ska komma upp till våren

I förmiddags ringde dottern o talade om att nu har vi flera minkar precis runt knutarna här o får dom doft efter höns/fasaner här så är vi illa ute för dom är mästare på att kunna ta sig in i hönsgårdar o väl där tar dom död på det som finns..dom sliter lätt sönder vanligt hönsnät så nu är vår stora fråga om vi ska dra el-tråd i ett par rader runt om eller förstärka med sånt nät vi har på fasanvoljären för det biter dom inte igenom. I natt blir det stängda luckor .
Det var inga djurvänner som släppte ut alla dessa minkar som låg överkörda i mängder på vägarna o många har nog dött då dom inte hittat mat själva m.m. o nu har vi dom som rovdjur i naturen där dom inte normalt funnits annars...fågelbo kommer plundras o små gnagare stryker med o.s.v o vad för det med sig med tiden tro????

 Mina silkeshöns o dvärgkockin ska flytta till svärsonen men han får ge sig till tåls några dagar till då båda sorterna ruvar på ägg som kläcks vilken dag som helst..sen ska dom bo i hans ladugård o vi ska ha fasanerna kvar, får se hur det blir att leva utan höns o inga tuppar som gal i tid o otid..........
Blir det abstinens så finns dom ju nära.

Det blev dubbelpanerade parmesan-kycklingfiléer o ungsrostad potatis till middag, jättegott o enkelt 

Recept:
Krossa ca. 2 dl cornflakes fint i handen o lägg i en djup tallrik,
häll i ca. 4 msk  riven parmesanost o 2 msk hackad basilika
Vispa ett ägg i en djup tallrik o doppa filéerna i detta sen i cornflakesblandningen.
Stek i olja/smör
Tvätta o dela potatisen i klyftor, lägg i en påse med olja, salt o pepparmix, blanda o lägg dom sen i ugnssäker form o baka i ugnen i 200* ca. 25 min eller tills de är klara

En god sås till är: 2 dl crème fraiche, 1 vitlöksklyfta o salt + peppar, bara att röra ihop

Jag gjorde en svampsås idag då man tager vad man haver när man bor på landet o har en bit till affären..det är det klassiska fenomenet här tycker jag för när man har tänkt baka eller göra något speciellt i matväg så är det alltid något som fattas i skåpen just till det man tänkt sig o då blir det till att improvisera minsann


Jag ska sätta lite höstplanteringar på altantrappen som börjar se tom ut efter att sommarblommorna gjort sitt..  spånar lite på vad det ska bli...sen kommer det nog se ut här då vi väntar på byggfirman som ska byta vårt tak, då vill dom nog inte ha för mycket prylar som står i vägen.
Det kommer nog bli jättebra då det blir rött tak istället för det svarta som är idag o sen kommer det taket hålla så länge vi hänger med

Har börjat tvätta det vitmålade på huset o det är inget avundsvärt jobb ska jag lova..."googlat" på nätet o läst om vilken färg man ska ha m.m. o då ser man att detta dilemma är man inte ensam om precis o det finns medel som kan blandas i färgen för att i alla fall minimera att det bara efter något år ser gråsmutsigt ut av gråmögel.
Ska låta det mesta vara till våren då det måste tvättas innan vi  målar om huset med samma täcklasyr o kulör som nu, det är 8 - 9 år sen vi målade sist o det har hållt väldigt bra

 Hoppas på en "minkfri" natt i hönsgården!